| 品种：牛蒡 | 种类：种子 | 净度≥：99.0 |
| 发芽率≥：90.0 | 水分≤：5.0 | 品种纯度&ge,：95.0 |
| 等级：1 | 病虫害：无 |
1、选地、整地。牛蒡对土壤要求不太严格，但栽培时，宜选土层深厚、疏松、排水良好的地块。深翻30-40厘米，耙细、整平，每亩施复合肥50-100公斤，作成2-3米宽畦。
2、繁殖。种子繁殖，采用直播。春、夏、秋季均可播种。东北地区适合春播，4月中下旬播种。条播：在垄上开沟，将种子点入沟内。穴播：穴距30厘米，每穴播种子6-7粒，覆土3-4厘米。秋播在8-9月。在整好的畦上按50-80厘米开浅沟进行条播；或按80厘米株距穴播，每穴点入种子5-6粒。播后覆土3-4厘米，稍加镇压后浇水，15天可出苗，每亩用种1公斤。也可育苗移栽，于3月上旬在苗床上播种。5月上旬或秋季移栽。
3、田间管理。幼苗期或年春季返青后进行松土，前期要特别注意除草，后期叶子较大时停止中耕。当苗长至4-5片真叶时，按株距20厘米间苗，间下的苗可带土移栽；苗具6片叶时，按株距40厘米定苗，穴播者每穴留1-2株。年茎生叶铺开时，进行除草，但要追肥2-3次，每亩施人粪尿2000-3000公斤。植株开始抽茎后，每亩追施磷酸二铵15公斤或过磷酸钙20公斤，促使分枝增多和籽粒饱满。施后浇水。雨季注意排水。
牛蒡种子实拍
牛蒡的食用部位
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4、病虫害。叶斑病，多发于6月，发病初期喷洒50%的多菌灵1000倍液；牛蒡终生有蚜虫为害，严重时可造成绝产，用40%的乐果乳剂800倍液喷雾。连纹夜蛾，幼虫咬食叶片，幼龄期用90%敌百虫800倍液喷雾。白粉病，发病初期喷50%甲基托布津1000倍液。
采收与加工。直播或移栽的年秋季可采收。牛蒡子的开花期不一致，应成熟一批采收一批，过于成熟种子自然脱落。收获时要防止果实刺毛扎手，要带眼镜和穿厚的衣服。采回果实后，在晒场曝晒，待充分干燥后，用木棒反复打击，脱出果实，然后扬净杂质，晒干即为牛蒡子。亩产牛蒡子100-150公斤。
